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　　Ninegame九游体育红菜头、苦瓜、血橙、桃胶、小麦草……新茶饮行业正迎来一波全新食材。

　　新京报记者发现，越来越多的新茶饮企业开动用“超等食材”作念原料。11月12日，新茶饮企业茶百说念“超等蔬食”系列（区域）上新，以小麦草、羽衣甘蓝作念原料。喜茶本年主推的“纤体瓶”中，红菜头等原料出咫尺奶茶中。奈雪的茶推出血橙、青海黑枸杞、小米等食材的居品。

　　与此前各个品牌扎堆推出某款居品不同，新茶饮企业开动尝试挖掘各自的特质居品。事实上，经过近两年的贴身肉搏，新茶饮行业已干与“同质化”怪圈。业内东说念主士指出，为用户创造各异化的居品和品牌体验，才能再行激活用户对茶饮的消费关怀。

　　“超等食材”成新趋势

　　与以往选定生果不同，新茶饮企业开动将“健康”纳入研发畛域。说明茶百说念发布的信息，精选小麦草与羽衣甘蓝当日鲜榨，小麦草富含自然叶绿素，而羽衣甘蓝富含自然膳食纤维。

　　茶百说念方面在复兴新京报记者采访时暗示，比年来，消费者除了介意食品的口感、滋味外，也开动关注原料自身的养分价值和功能性，在饮食上也愈加认真健康。茶百说念捕捉到消费需求的这一发展趋势，推出“超等蔬食”系列新品“清体小麦草”“狭窄羽衣甘蓝”，选定小麦草、羽衣甘蓝、牛油果、芭乐等“超等食品”手脚原料，以称心消费者对一款“好喝、养分、健康”茶饮居品的期待。

　　打造“超等食材”居品正成为新茶饮企业的共鸣。最早行动的是喜茶，从7月开动，喜茶抓续把世界各地的“超等植物”与真茶勾通，立异推出全新品类“超等植物茶”，上线“羽衣纤体瓶”“去火纤体瓶”“红菜头好意思颜瓶”3款居品。“羽衣纤体瓶”上线一个半月销量超1000万瓶，“去火纤体瓶”单日最高销量近30万。

　　10月，奈雪的茶推出行业首个“不加糖鲜果茶”系列，在寰球门店推出“不加糖·奈雪黑葡萄”，并在部分门店上新“不加糖·奈雪血橙西柚”“不加糖·奈雪羽衣甘蓝奇异果”。

　　此前，蜜雪冰城曾上架青瓜菠萝茶，将生果黄瓜和刺黄瓜1:1羼杂后搭配菠萝制成。茉酸奶则将青瓜、柠檬搭配上希腊酸奶乳清等，作念出“香柠青瓜希腊酸奶乳清轻饮”。

　　有新茶饮行业从业东说念主员对新京报记者暗示，往时一年，现制茶饮居品枯竭立异，各类原料还是成为“通用”居品，无法打造居品“护城河”，更别提品牌的特有属性。跟风降价和联名，用营销和噱头来刺激眼球，这种移交只会获得一时流量，品牌各异化将成为独一长进。

　　同质化之困稽查企业

　　行业照实如斯，不管是生果茶照旧轻乳茶，王人在面对同质化问题。以茉莉花所制的轻乳茶为例，各个品牌依旧在推出干系居品，如霸王茶姬的牌号居品“伯牙绝弦”、甜啦啦的“清风茉白”、茶百说念的“鲜奶茉莉奶绿”、古茗的“云岭茉莉白”、爷爷不沏茶的“武汉茉莉”等。

　　在采纳新京报记者采访时，喜茶方面暗示，刻下新茶饮行业所面对的挑战，主淌若因为消费需求的增长与茶饮行业合座供应的增长并不同步。面对有限的消费需求，行业内又大王人选定了趋同的居品与品牌战略，以至于堕入日益恐惧的同质化竞争中。趋同的居品与品牌，也正抓续破钞用户对茶饮居品和品牌的关怀。

　　怎么“击败”同质化，越发稽查新茶饮企业的才气。9月，喜茶在里面信中建议破局之说念，将不作念同质化居品、不作念单纯的廉价内卷，将推出更多各异化的居品和品牌行为，以此再度激活用户对茶饮的消费关怀。

　　喜茶还对新京报记者暗示，各异化的品牌体验是用户的好坏需求，亦然喜茶最擅长和一直在作念的事情。喜茶一直以灵感注入品牌野心与包装、品牌行为本色、门店空间、左近等方面，通过一系列举措，凸起品牌各异化。

　　新茶饮竞逐健康赛说念

　　在新茶饮品牌推出的居品中，“健康化”一词被屡次说起。艾媒辩论的中国新型茶饮大数据研究及消费行动拜访中，探讨消费者新型茶饮消费次数减少原因，49%的消费者合计对身体不健康，还有42.2%的消费者合计会长胖，健康还是成为消费者购买新型茶饮的主要诉求。

　　往时3年，在霸王茶姬门店选定顺序糖的消费者比例减少了近三分之一，越来越多的东说念主欢喜选定少糖、半糖，致使有5%的消费者会购买不另外加糖的饮品。霸王茶姬承接首创东说念主尚向民曾公开暗示，从创立初期就将健康理念深切品牌基因，从原叶茶原料供应、居品研发，到始创居品身份证、健康策动器，最初使用“GI值”等，王人是为了让众人消费者能喝到一杯更健康、更透明、更低包袱的当代茶。

　　11月4日，喜茶在中国顺序化研究院专科技巧熏陶下发布行业首个“新茶饮健康记号体系”，对茶饮居品面向消费者公开居品信息作出全面标准。奈雪的茶也承接中国养分学会等单元，发起新茶饮行业首个“好果茶不加糖”倡议，主张新茶饮企业在鲜果茶现制流程中不终点添加蔗糖、果葡糖浆等食糖和东说念主工甜味剂。

　　从真茶、真果的货真价实，到减糖、减脂、减植脂末的减添加，新茶饮的居品对准的一直王人是健康化。跟着头部品牌带头押注，健康化成为新茶饮品牌打造新品的必备因素。

　　喜茶方面暗示，喜茶不竭通过居品研发立异，推出了多肉葡萄、芝芝莓莓、烤黑糖波波牛乳、酷黑莓桑等繁密各异化的经典居品。改日喜茶也将抓续弘扬居品研发实力，为消费者带来各异化的茶饮居品体验，股东行业抓续肃肃发展。茶百说念方面也暗示，改日会继续从消费者的需求点启程，探索尝试包括“超等食品”在内的各式原料食材，为消费者带来更多崭新、健康、好喝的立异性饮品。